피자좋아하세요? 미국을 대표하는 4대 피자가 있는 것을 아시나요?

피자좋아하세요? 미국을 대표하는

 4대 피자가 있는 것을 아시나요?

저는 피자를 참 좋아하는데 본고장인 이탈리아피자 말고도

미국에서 파생된 피자종류가 4가지 있다고 합니다.

알고 계셨나요?

요새야 고르곤졸라 처럼 다른곳 피자도 많지만 저는 미국피자가 훨씬 친숙해서

그런가보다 했는데 찾아보니 또 색다르더군요.

4가지 피자를 한번 알아볼까요?

1. 뉴욕피자

이탈리아 이민자들이 많은 뉴욕이라서 가장 이탈리아스러운 미국식피자이며

이탈리아 정통피자인 '네이폴리탄 피자'의 영향을 많이받은 피자이다.

토핑도 기본 토마토 소스에 그 소스를 살짝 덮을정도인 치즈.

정통 이탈리안처럼 이탈리안소시지, 페퍼로니 치즈로 이루어져있으며

기본 지름 45cm에 8등분으로 해서 한조각씩 접어서 먹는 것이 특징이다.

2. 시카고피자(딥 디쉬 피자)

높이가 무려 7cm에 달할때도 있는 이 피자는

우리가 알고있던 피자를 만드는 방식과 전혀 다른

파이를 굽듯이 만들어야하는 피자라서

장시간 조리가 필요한 피자라서

치즈토핑위에 뿌려진 소스가 타지않게 하기 위함이라고 함.

다른 피자와 다르게 시간과 정성이 많이 필요한 피자.

3. 디트로이트 피자

기존 팬피자에 버터향과 더불어 사각형모양으로 내놓은 디트로이트의 명물피자인데

사각형인 이유는 피자팬이 아닌 산업형 부품 트레이로 구워서 위와 같은 모양이 되었다고...

이 피자를 본격적으로 상품화한 디트로이트의 한 회사가 이걸로 대박을 치니까

이걸 만들던 요리사들이 나중에 미국 전역으로 흩어져서 미국을 대표하는 피자중 하나로 

성장하게 됨.

4. 세인트 루이스 피자

세인트루이스 지역의 이 피자는

이스트를 넣지 않아 얇고 바삭한 크래커 같은 도우에

모짜렐라 치즈대신에

스위스치즈, 프로볼론치즈, 화이트 체다치즈로 만든

프로벨치즈를 사용해

미국인들이 술안주로 자주 먹는 피자라고 한다.

-. 출처: 네이버 뿜

맛있는 피자는 참 재밌는 음식입니다.

먹기 싫더라도 막상 눈앞에 보이면 

허겁지겁 먹거든요 ㅎㅎ

맨날 먹던 피자도 이렇게 알고먹으면 또 색다른 것 같습니다.

오늘 피자 한판 어떠세요?ㅎ 

감사합니다~!

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